陳小奈's Simple Life

今天，覺得很美好，

快樂的星期五，我跟M的約會日，

期待著5點半下班時間一到，我的帥腦公在公司樓下接我，

飛車去晚餐約會，今晚我們選燒烤，好久沒吃的燒烤！

高雄好吃的燒烤並不多，

我比較偏愛單點制的那種精緻燒烤，所以一直對新竹新橋燒肉念念不忘，

剛來高雄時，知道碳佐馬里很有名，也有去吃過一次，

但吃完我們都覺得還好而已，當然有比吃到飽的燒烤好吃，但也沒有特別讓人驚艷，

爬文爬了好久好久，網友們推的單點制燒烤值得一去的只有中堂和胡同兩間，

比較了一下菜單和部落客的文章，最後選了胡同燒肉去一探究竟～

胡同燒肉位於漢神巨蛋邊，店址旁邊就有停車位，而且有代客泊車，

在那附近，要停車還真不容易，所以有停車場真的很加分，

表面上看起來是免費提供給用餐客人的停車位，

但泊車先生停好車後，會將車鑰匙和一張停車卡交給你，

卡上面是停車編號，並寫著請提供小費給泊車人員，

所以…其實這也是收費停車場，只是金額沒有規定就是了…

M問我要給多少，我直接回答100就好了啊！吃2小時的話也算1小時50元耶！

（其實還真想給幾個硬幣了事，但給硬幣真的有點太難看了…XD）

我還開玩笑的跟M說：不然你拿100給他，跟他說要找80，我們意思付個20就好，

哈哈哈哈哈     M說他不敢，廢話！我也不敢XDDDD

店門小小的，但頗有FU，

側邊有店員說的小花園，但探頭看了一下，其實也只是有種點花的吸菸區而已XD

店內位置不多，除了吧台區之外，還有供比較多人數的大桌，

但吃這種類居酒屋的燒烤店，當然還是坐吧檯好玩呀！超有臨場感…

我們用餐全程都是專人幫我們烤肉，這邊店員感覺都受過訓練，

烤肉技術之好，熟度非常剛好，又很會聊天，像朋友一樣的親切，

偷偷回頭看看坐在一般座位的客人，好像是自己烤，沒有看到店員站在旁邊，

似乎只有坐吧檯的客人才能享有專人服務喔！嘻嘻賺到了 

這是幫我們烤肉的代打手

重頭戲來了，來看看吃的：

我們愛吃牛，前前後後點了好幾道，

牛舌（和牛系列）、扇子肉（和牛系列）、牛五花、達拉斯牛排，每道都非~~~~常好吃

牛舌

牛五花

扇子肉

達拉斯牛排

這些牛肉都非常美味，

就連最普通的牛五花，吃起來都像是和牛一樣，很嫩又很鮮甜，

胡同全店料理都沒有過多的調味料，就是簡單撒上一些海鹽在烤，

上我們餐盤時，我們也只配著點洋蔥末、蔥末，再沾點檸檬汁一起吃，

原味完美的呈現，真的非常好吃！

尤其是那個牛排，好吃到爆炸，熟度烤的非常的好，

到現在我都還記得那塊肉在口中的口感和鮮度，滿分！無可挑剔

椒鹽雞軟骨

M先生很愛這類軟骨的東西，所以每次去吃燒烤都一定有這道，

但胡同的雞軟骨是我吃過最好吃的，

不知道用什麼調味，除了吃得出淡淡的海鹽味，還有一點淡淡的不知道什麼口味，

總之味道非常的剛好，吃得出調味但是又不會過重或過鹹，

烤的有點微焦，會讓人一口接一口的夾入嘴裡

草蝦

這個真的要好好褒揚一下，店員的烤工非常非常厲害，

同樣不管是在家裡或是其他餐廳，明明都是一樣新鮮的蝦子，胡同烤的就是特別好吃，

特別研究了一下，只有一點點的海鹽調味再上網烤，所以不是調味不同的關係，

是店員的烤工讓蝦子的熟度吃起來很好吃，

　蝦頭烤的不會過熟但又不會偏生，蝦腦的鮮度不沾任何調味吃就很好吃，

蝦身則沾點新鮮檸檬汁就很正點，再加上店員的擺盤讓蝦蝦看起來又更吸引人了

豬頰肉&大腸頭

大腸頭是我愛的，麻辣鍋和燒烤我都會點它，

但燒烤店要吃到好吃的大腸頭都要碰運氣，因為老是會吃到有點臭臭的那種，

胡同清理得非常乾淨，店員也很專心的慢慢烤到有點微焦，

令我訝異的是這種容易有臭味的食物，一樣也只是用海鹽薄薄撒在上面烤，

吃起來一點都不臭耶！配著洋蔥末和蔥末很對味，又是令我驚豔的一道

（豬頰肉熟後我就沒拍了...）

豬頰肉嘛….是我們最失望的一道　

不知道是因為它是在牛肉全吃完後再烤的肉類，所以被牛肉比下去了，

還是因為它們的豬類本來就沒有很厲害，

我和M吃了都沒有太大的感覺，覺得有點老又沒有鮮甜味

還偷偷的說以後來不要浪費錢點豬，把錢拿去點牛肉吃比較實在…

呵呵

冰卷

這道也非常的好吃，是今天除了牛排和蝦蝦讓我眼睛發亮的一道，

看起來就是普通一道新鮮的小卷（中卷？），吃了之後卻對那個調味的口味意猶未盡，

店員說這道本來就是熟的了，他們是先川燙後冷凍，所以稍微烤過就可以了，

入口時可以吃得出一點點的海鹽鹹味，但又有更深的一種味在嘴裡湧出，

我一邊讚嘆一邊在想是什麼味道怎麼這麼好吃，明明就只撒了海鹽在烤阿！

M猜測可能是在川燙時就放了點什麼在燙吧！阿災…

就等大家來吃時，點來嚐嚐就知道我說的那有深度的料理味道了，非常優

另外還點了萵苣生菜和泡菜要來配烤肉吃，兩者都很不錯，

只是萵苣上的水太多了，要自己甩一甩或稍微吸乾水份再吃，

不然包烤肉就會變得雙手溼答答….

（萵苣沒拍到：Ｐ）

甜點點了奶油起司地瓜，這道還好耶！

（烤好後幫我們分成兩小碗）

比我想像的弱很多，覺得我自己做的都比它好吃，

加上前面又吃了這麼多好吃的東西了，所以我是硬吃把它吃完的…

好啦！非常滿足的一餐，非常好吃，

終於在高雄給我找到這種精緻又好吃的燒烤惹！

雖然價位高一些些，但是絕對值回票價，

專人服務，完全不需要自己動手，烤網每烤完2片就換一次，

店員親切的跟客人互動，還一直要看我拼接的照片，就像朋友一樣，

以後那些什麼大小節日，我看都不要去什麼法國餐廳或夏慕尼了，

我通通都要改成胡同….真的是太好吃了！