陳小奈's Simple Life

    老新台菜是高雄一間頗有名的餐廳，

雖然有經過過，也看到很多部落客的食記，但始終沒有踏進去過，

這一天，趁著M姊一家三口要回大陸去，剛好全部人一起吃飯，順便餞行

雖然餐廳名寫著是台菜，但爬文之後才知道這是一間無菜單料理的台菜餐廳，

以人頭計費，主要分為600元、800元和1000元的價位，

我們選了600元的試水溫，訂位時店家只詢問吃不吃生魚片和牛肉，

其他的就等待它發揮啦！

這是一間很復古風的餐廳，在門口就可以感受到濃濃的古早味，

餐廳裡滿是以前古時候的器具和物品，櫥櫃、刨冰機、碗盤等等，琳瑯滿目，

一樓的用餐區也是復古風，我們被安排在二樓，一上樓風格完全不同，

是有點婚宴會館的那種裝潢，這….怎麼這麼跳tone啊！

（後來才知道它們也可以辦婚宴，所以二樓的風格才會這樣…

可是人家想坐的是一樓拉~~~~~）

600元的菜色我們算了算，8菜1湯，另附水果拼盤和甜點，

我們共6個人，加起來算是3600元+一成，這菜色可以說是非常的好，

而且不是一般的台菜，每道菜做法都出奇不意，上菜後會有驚喜的感覺，

個人覺得CP值非常的高～

上菜啦！

和風海鮮沙拉

清爽的沙拉搭配不會太酸的和風醬，海鮮除了新鮮的生魚片之外，還有蟹肉、蘭花蚌、花枝等等，很開味的一道

翡翠蚵蚵湯

用翡翠和打得很細的蛋花當湯底，蚵蚵很大顆熟度剛好，配上油條一起入口，喝了一口後立馬學起來了

米香牛筋肉

滷的很透很軟嫩的半斤半肉，搭配有點鹹香的米香，瞬間看起來賣相超級好

炸大蝦

這是很大很大的那種蝦，應該是明蝦等級了，除了蝦頭以外，其他身體都已經去殼，炸好後淋點酸辣風味的醬汁，很過癮的一道

芝麻水餃

當它端上桌時，服務生現場幫我們淋上芝麻醬，

當下我還覺得淋這個好吃嘿~應該不搭吧….

殊不知吃起來卻意外的妹曲，好特別的吃法，算它厲害

煙燻軟絲

這道端上桌時，有一個透明蓋子蓋著，蓋子裡面都是煙，

服務生邊掀蓋邊說明：這是採用進口XXX(忘了)木燻製而成的

吃起來還真的有煙燻的味道耶！木燻味好迷人

土魠魚絲瓜米粉湯

我最愛的主食就是米粉，所以它上桌被唱菜名時，大家都異口同聲說我愛的，

真的！這湯頭加上米粉，再淋點鎮江紅醋，正點！我吃了3碗

炒時蔬

用小顆小顆的新鮮干貝，混著花椰菜和木耳清炒，味道很清爽，

但就沒有特別讓人驚艷就是了

桂花海膽鬆

做法跟蝦鬆有點像，只是蝦鬆變成海膽，微量的海膽和著蛋和桂花一起烹炒，

再用美生菜包裹著吃，這到我很喜歡，清爽但又不會太素

水果和甜點（甜點是我愛的芋頭西米露，真的吃的到小小碎碎芋頭唷！）

台菜新吃法，利用不同的料理手法，把台菜換成另一種面貌呈現，

讓人在吃很膩的台菜料理中，找到不一樣的口感和味道，

600的菜就很夠看也夠吃，我對它的評價很高，

下次要再來吃吃看800的菜，期待它的表現！