陳小奈's Simple Life

上周六晚上，阿隆從外面回來，帶了３瓶咖啡豆，

因為家裡已經有了我和Ｍ從義大利買回來的金杯咖啡粉了，

所以我和滴滴不以為意的看了一下…

沒想到竟然是麝香貓咖啡耶

麝香貓咖啡，

這咖啡的名字在之前家族峇里島旅遊時，第一次聽到，

之後跟姊妹滔去峇里島again，到了黃金咖啡那邊又聽了一次，

麝香貓咖啡是罕見的阿拉比卡特種咖啡豆，產自印尼蘇門答臘亞崎中心山區，

因為它的價位讓我們對它毫無興趣去嘗試，

當時能買公豆咖啡豆就已經很奢侈了，更何況是那個麝香貓咖啡豆…

它是現在全球最昂貴的咖啡，喝一杯大約要1000~3000台幣，

M姊在上海喝一杯288人民幣，聽說英國更貴，誇張～

麝香貓咖啡，又名貓屎咖啡，為什麼叫貓屎咖啡呢？

阿拉比卡咖啡因為優越的品質和卓越的風味而享譽國際，（電視廣告應該很常聽到）

成熟的紅色咖啡櫻桃狀漿果是麝香貓最喜歡的一種食物，

麝香貓是一種挑食的動物，只找成熟的而且很甜的水果來吃，

所以當已成熟的紅色咖啡櫻桃漿果成熟後，被這種叫麝香貓的動物吃掉，包含咖啡果肉和咖啡豆，

麝香貓消化道的酵素會跟咖啡豆結合，把蛋白質破壞掉，咖啡的苦澀味會降低，

咖啡豆在胃內不能被消化，所以會排泄出來，咖啡豆外面也仍然也羊皮包覆著，

經過清洗曬乾和烘培之後，就成了貴鬆鬆的麝香貓咖啡，也說明了為什麼又名貓屎咖啡了…

為了喝這個貓屎咖啡，我們跟著太后去外面店家找磨豆機，

因為去家樂福補貨補太忘我，所以找了幾間咖啡專賣店都打烊了，

最後在第三間終於給我們找到拉！而且還硬要買手動咖啡機，想說比較有FU~

（最近我們很常在週末下午或晚上自己煮咖啡喝，迷上了那種手動的FU）

經過研磨、烹煮，連牛奶都手動用打泡機打奶泡，

終於完成拉！為了喝它，可是費了好多功夫呢～

味道順口，沒有我想像中會有的貓屎味道，哈

黑咖啡的口感，吞下去之後舌間會有有股甘味，

加上打過的牛奶奶泡，喝起來有濃醇，

我們一人喝了兩杯，如果在外面咖啡廳喝，這樣喝下來就破萬了…

呼～

最近迷上自己在家手動煮咖啡，滴滴和Ｍ更想研究拉花的工夫，

但他們想一步登天，以為看一下PPT就可以拉出漂亮的拉花，

切～還早勒！

快學會來拉～倫家要喝有漂亮拉花的現煮拿鐵~~~~

假日好時光呀！