陳小奈's Simple Life

這次回娘家從北部回程的路上，因為已經是晚餐時間，

所以經過台南時夫妻倆決定在台南晚餐，

選來選去的掙扎著好多令人懷念的好滋味，

愛火鍋如癡的我們，最後決定去朝聖看過很多人打卡的小豪洲沙茶爐，

中山旗艦店．

因為老是看到很多捧優拿來跟高雄汕頭泉成比較，

但也聽到很多不同的評價，就像老四川和鼎王個有擁護者一樣，

今晚就換我們自己吃吃看，自己來評價啦！

旗艦店，店面很大，有三層樓這麼高，但偏向簡單的內部，

可以說是幾乎沒有裝潢，就是店面，然後提供吃飯的地方，不過挺乾淨的，

相較之下，汕頭泉成的裝潢就好很多，帶點中國風的裝潢和木製桌椅，

環境部分汕頭勝出（汕頭的服務人員態度也比較好一些 ，小豪洲的有點大牌）

口味是重點，點了招牌的沙茶扁魚來一探究竟，

湯一滾，馬上嚐嚐湯頭，很好喝，清甜中帶點扁魚味，比較偏清淡，

跟汕頭相較，其實兩邊的湯頭都很好喝，而且還滿像的，

只是小豪洲的湯頭是一開始比較清淡，煮到後面會變很好喝，

而汕頭的是一開始很好喝，煮到後面口味偏重，

所以基本上我都覺得很ＯＫ，

就吃小豪洲時煮到後面再喝湯，吃汕頭泉成時一開始就可以喝湯，

沒什麼太大的問題…

接下來就是食材的部分了，

蔬菜、菇類、餃類、海鮮類和肉類，這都是我們必點的，

這部分還沒吃完就在我心中分出勝負了，

小豪洲的餃類很還好，個人覺得汕頭勝它很多，尤其是手工魚餃；

牛肉普通，不知道是部位的問題還是價格的問題，牛肉涮完吃起來有點柴，而且份量好少，

連後來追加的台灣溫體牛也一樣，對愛吃肉的我們來說挺失望的；

海鮮按慣例點了滑類和花枝，花枝表現的中規中矩，不會不新鮮，但也沒有很鮮甜，

蝦仁滑讓我們很失望，不好吃！不好吃！這是第一次點滑類沒有吃完….

汕頭真的勝很多耶！

沙茶的部分都是兩家主打祖傳幾年幾年的好滋味，

所以我也很用心在吃兩家的沙茶，

個人比較喜歡汕頭的，比較香濃，要加其他的酌料自己加，

小豪洲的沙茶好像有先調過味，那個味道我沒有很愛，也比較稀….

整體來看，可以這樣分，

小豪洲的每樣東西份量比較少，但單價也必較便宜，

汕頭的份量比較多，尤其是牛肉，端上桌時至少可以不用要省著涮的感覺，

但相對的價格比小豪洲貴，可是也不會到貴的地步，

湯頭兩邊都差不多，沙茶扁魚湯頭一樣好喝，

各類食材的部分則是汕頭泉成大獲全勝，

所以最後的評價我覺得是汕頭泉成勝小豪洲，不過小豪洲也還不錯啦！

也許是我不會點，或是就剛好沒點到它好吃的東西吧！也可能是我個人口味的關係，

總之，汕頭泉成還是用力推推，不知道怎麼點的，

下面再附上之前網誌給大家參考一下囉！

 耶誕節-跟心心兒有約 in汕頭泉成沙茶火鍋