陳小奈's Simple Life

不知不覺的從少女變成少婦了，

星期五晚上下班，小倆口一起晚餐約會兼逛街，

吃了我愛的花月嵐，順便在新光逛街，

女裝部晃了兩圈，是有看到不錯的衣服和洋裝，但卻沒有吸引我一眼就要買的必殺款，

兩手空空….反倒是在生活樓層買了個鍋具回家，

阿基師的不沾鍋，從幾年前看型男大主廚就很想買了，總算把它帶回家啦！

星期六晚餐，小廚娘上菜拉！

今晚吃西餐

煙燻鮭魚沙拉＆鮑魚沙拉

平常在餐廳吃沒什麼感覺，自己做的時候才知道那些食材的可”貴”，

煙燻鮭魚和鮑魚都是進口超市買現成的，

鮭魚切成片狀，整顆的鮑魚斜刀切成片狀，

我們家愛吃清爽的沙拉，所以加個和風沙拉醬就完成兩大盤，

簡單，銷路又好！

海鮮焗烤通心麵

食材：蝦子去殼去長泥、花枝切小片、鯛魚片斜刀切小塊狀、西洋菇切片狀、番茄糊

作法很簡單：

通心麵加點鹽煮到7分熟撈起備用

奶油＆橄欖油個半（全奶油太胖,我沒有勇氣），加入蒜頭冷油炒，

油熱後蒜頭味衝出，加入洋蔥炒到半透明，加入西洋菇一起拌炒，

西洋菇炒到出水後加入番茄糊和義式香料拌炒，

依照熟成度先後加入通心麵－＞鯛魚片－＞蝦子＆花枝片，（當中還是不斷拌炒）

海鮮9分熟撈起至烤盤，上面豪氣的撒上厚厚一層焗烤用的起司，

放入已經預熱的烤箱烤至表面金黃色即可（約15～20分鐘）

這道是我一直以來的得意料理之一，

M爸媽口味比較中式，尤其是M媽很不易接受幾十年來習慣之外的口味，

所以做菜不是只有做我和M喜歡的就好，還要考量到M爸媽的口味和接受度，

這道焗烤從我第一次做，他們就一口接一口的挖讓我很有成就感，

吃不完的也不會倒掉，硬是要冰起還隔天可以當點心吃，

做菜做的很令人開心內….

蝦仁炒豆苗

純粹我愛吃豆苗，又很久沒吃，

M媽去市場有看到，所以就買回來一起炒了，

豆苗好好吃喔~

烤豬肋排

非常簡單的一道料理，豬肋排切成一塊塊，撒上蒙特利鹽，

靜待15~20分鐘，放入烤箱烤到有點酥香就完成了！

（這個蒙特利鹽一般超市就有買，烤肋排、烤松坂或煎牛排都很有用，

但這有點鹹，要注意不要一次撒太多喔！）

牛排

進口超市挑了好久，最後還是選了我們愛的美國牛

牛排是新好男人M煎的喔！腦公好棒棒

（作法一樣先撒上蒙特利鹽靜待15分鐘，下鍋煎到兩面焦香即可(依個人喜好熟度)）

每人的主餐盤上：豬肋排拼牛排

旁邊放著額外拌炒的洋菇＆蛋包雞腿肉飯兩小口(蛋太小變成蛋皮包飯XD)

 M媽沒有很愛吃牛，所以她是鴨胸拼豬肋排

搭配和M爸喝得很過癮的紅酒，這頓晚餐真是好吃呀！呵呵

PS.新買的不沾鍋真的很好用耶！

煎牛排不沾鍋，蛋包飯也不沾鍋，隨心所欲的烹飪使用，

有一個好的鍋具，真的可以幫小廚娘好大一個忙呀～！